面包的艺术 Brot

从前，面包不过是普罗大众日用的基本食物，如今却变成种类繁多、百家争鸣的知名商品。但是我们每天所吃下肚的究竟是什么呢？纪录片《面包的艺术/每天来一口魔法面包2020》带领观众进行一场启发人心之旅，探索面包世界与今日的面包制作流程。看似简单日常的基本粮食，竟然快速发展成为众人追捧的高档食品。今日，有机面包的烘焙职人如雨后春笋般出现，但大多数人仍旧是在超级市场购买每日所需的面包与糕点，基本上货架上放置的还是工业化大量产制的烘焙制品。极少人真正了解面包里头到底有些什么，以及货真价实的面包尝起来滋味有多美妙。