这《人间有味山河鲜》第3季是一部聚焦各地特色养生美食的纪录片，带观众踏上了一场探寻巴蜀、岭南、江南等地养生饮食文化的奇妙之旅。
本季节目深入展现了不同地域独特的美食风貌与养生智慧。在江南水乡，吴中人依水而居，就地取材，孕育出清鲜丰腴的美食，如添加了薄荷水的家常绿豆汤、用卤水卤制的爊鹅、与鸭子共生的鸡头米等，食物与水彼此滋养，有着深厚的渊源。镜头一转来到岭南，这里作为百无禁忌的美食之都，更讲究“食”在人为，在平实人家中，探寻到了家常饭食的极致诱惑，清淡的粥品、丰富的煲汤等美食，既美味又养生，展现出独特的饮食文化。而巴蜀地区的麻辣美食则刺激着味蕾，有助于促进血液循环，像火锅、串串香等美食让人欲罢不能的同时，也体现了当地独特的养生理念。
