多元融合，煎煮炒炸，酸甜苦辣滋味豐富，是台菜特色。台菜也因體系龐雜，看得到外來「血緣」，以致若認真詢問哪些菜才算正宗台菜，相信沒有幾個人能說的明白。本節目讓我們開始思索：台灣究竟有哪些值得推上國際的美食？甚麼是最能代表台灣的「台菜」？「台菜」的特色和風味何在？究竟，甚麼是屬於台灣飲食的「台味」？
分集介绍
2015.01.10-野薑花的故事
2015.01.17-麻竹筍的故事
2015.01.24-一日百合
2015.01.31-客家三寶
2015.02.07-九降風美食
2015.02.14-天然純釀
2015.02.28-花滿桌
2015.03.07-梅之饗宴
2015.03.14-坐火車吃便當
2015.03.21-沉潛之筍
2015.03.28-原味之筍
2015.04.04-後山陳釀
2015...
