法国味蕾 L'épicerie fine de Guy Martin

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类型:美食
地区:法国
语言:法语
首播:2013
集数:10
影片简介

并非每集只介绍一种食材,而是以它为主线围绕介绍,大厨盖伊.马丁先是深入产地探索食材来源,之后带您进入厨房仔细讲解如何料理,土豪不说了,我等草民吃不到也吃不起享誉世界的法国美食,能看一看也很满足了......

每集的主题:

01-02咸味白乳酪,贻贝

03-04黑松露,蜂蜜

05-06樱桃,盐花

07-08牡蛎,黑加仑

09-10橄榄,鸭肝(感觉应该是鹅肝)

法国美食简介:

法国美食在整体上包括这几大方面:面包、糕点、冷食、熟食、肉制品、奶酪和酒。这些是法国饮食里不可缺少的内容,而其中最让法国人引以为荣的是葡萄酒、面包和奶酪。法国人习惯用西餐,浪漫的法国菜、浪漫的法国餐,有很多细节值得你慢慢品味。

法国莱以其美味可口出名,且菜肴种类繁多,烹调方法独特。欧洲的佳肴几乎都是法国人烹制的,这是因为欧洲第一流的大饭店或餐馆所雇佣的大厨师多半是法国人。...

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